湖湘自然历丨秋色染树梢⑤树怕剥皮？这株树一生可以剥皮N次

初冬，岳麓山上的栓皮栎，正在由翠绿变成嫩黄，由嫩黄变成浅黄，由浅黄变成金黄。再冷一点儿，远远望去，这里就会成为金色的海洋。

栎树，为多种壳斗科栎属植物的统称，亦可笼统地称它们为橡树。千百年来，绝大多数栎类生长在丘陵或深山里，“以不材得终其天年”。但后来，人们发现栎类树种中那些株型优美、秋季变色的类型很值得观赏，于是，栓皮栎、麻栎、蒙古栎等树种相继出现在公园里，丰富着秋冬色彩。


常言道：“树怕剥皮。”许多树木在剥掉树皮以后，由于切断了水分和养料的供应，很快就会枯死。

栓皮栎却是不怕剥皮。成块的树皮被剥光以后，露出橙黄色的内层，但它不仅不会死，还能枝叶茂盛，长出新的树皮。隔几年以后，它又可以剥皮了。一株栓皮栎一生可以剥N次皮。


栓皮栎的树皮叫栓皮，国际上通称为软木，可加工成软木板、软木塞，在此过程中无需添加任何添加剂，一株15厘米粗的幼树，软木层厚可达2厘米。径级越大，软木层也越厚，据说厚可达15厘米以上。

栓皮栎被剥皮后，为什么能依旧生长？

原来，软木只是栓皮栎外层的木栓层，为死细胞层。它的树干分三层：里面是木质部，中间是软木再生部，外边是软木层。栓皮栎的软木被全部剥去，虽已无法再参加新陈代谢，但它的软木再生部还有再生能力，不致影响树的生长。



栓皮栎的果实就是栎子，里面富含淀粉、油脂、单宁以及维生素等。栎子生食口感苦涩难以消化，但经过深加工，也可做成美味的食品，如：豆腐、粉丝、栎子面等。

【小名片】

栓皮栎，壳斗科栎属落叶乔木，高可达30米，树皮黑褐色，小枝无毛；芽圆锥形，叶片卵状披针形或长椭圆形，顶端渐尖，叶柄无毛。坚果近球形或宽卵形，顶端圆，果脐突起。3-4月开花，翌年9-10月结果。

分布于我国辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、湖南、广东、广西等省区。华北地区通常生于海拔800米以下的阳坡，西南地区可达海拔2000-3000米。

树体高大，可成大材，木材为环孔材，材质坚硬，纹理美观，树皮木栓层发达，是中国生产软木的主要原料。壳斗、树皮富含单宁，可提取栲胶。

来源：湖南日报